3 Cepas Chilenas para Disfrutar este Invierno Frío – Maridaje y Accesorios

🍷 Cuando el frío se instala, el vino se vuelve abrigo. El invierno chileno invita a quedarnos en casa, a compartir momentos cálidos y sabores intensos. Y qué mejor que hacerlo con una buena copa de vino. En esta guía te contamos cuáles son las cepas ideales para esta temporada, cómo maridarlas y qué accesorios no pueden faltar para realzar cada sorbo.

🍇 1. Carmenere: La joya chilena por excelencia
Reconocida como la cepa insigne de Chile, el Carmenere es perfecto para el invierno gracias a su cuerpo medio, notas especiadas y un característico toque herbal que lo hace reconfortante.
Maridaje sugerido: Guisos de lentejas, pastas con salsas robustas, quesos curados.
Accesorio recomendado: Decantador Bellovino – ideal para oxigenar y liberar todo su potencial aromático.

🍇 2. Cabernet Sauvignon: El clásico invernal que nunca falla
Con cuerpo, taninos firmes y un perfil potente, el Cabernet Sauvignon es una opción infalible para los amantes de los vinos estructurados.
Notas típicas: Frutas negras como cassis y ciruelas, junto a sutiles toques de tabaco y madera.
Maridaje sugerido: Carnes rojas a la parrilla, cordero al horno, platos con salsas intensas.
Accesorio recomendado: Copas de vino tinto de boca ancha – permiten apreciar mejor sus complejos aromas y mantener la temperatura justa.

🍇 3. Syrah: Intensidad y elegancia para las noches frías
De cuerpo envolvente, con notas especiadas, terrosas y un leve ahumado, el Syrah es ideal para una velada frente a la chimenea o una comida especial.
Maridaje sugerido: Costillas al horno, embutidos artesanales, platos con toques ahumados.
Accesorio recomendado: Aireador oxigenador Bellovino – realza aromas y suaviza taninos al instante.

🍽️ Guía rápida de maridaje invernal:

Carmenere con  Lasaña de berenjenas
Cabernet Sauvignon  con Cordero al horno
Syrah acompañado de  Tabla de embutidos y pan artesanal

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